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從「東京」到「香港」然後「台北」…

每到一座城市，龍吟的團隊將致力於以日本料理的方式，來呈現當地時令的精選食材，來向世界發揚一種新型態、帶有世界性的日本料理。每一個龍吟的料理，都不會是互相的複製，而是在當地費心尋找，經過不斷的篩選淘汰後，所留下最原始的、最真實的在地美味。